Junkers Cafe Rösterei

Fischergasse 4, Freising, Germany

Herzlich willkommen

Wir freuen uns über Ihren Besuch

Liebe Gäste , liebe Kunden,

herzlich Willkommen auf unserer Webseite.
Wir  sind eine familiengeführte Kaffeerösterei in der wunderschönen Stadt Freising. Mit Liebe & Leidenschaft vereinigen wir unseren Traum der eigenen Rösterei mit dazugehörigem Café. Egal ob Sie auf der Suche nach qualitativ bestem gerösteten Kaffee sind oder unseren Kaffee bei uns genießen möchten, stöbern Sie auf unserer Webseite und wir freuen uns Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

Nina & Michael Junker

Kontakt & Tischreservierung: +49 8161 935 93 55

Unser Kaffeeangebot

Unser Rohkaffee wird kompromisslos unter nachhaltigen und verantwortungsvollen Qualitätsansprüchen über die Speicherstadt Hamburg von der Firma List & Beisler bezogen.

Derzeit veredeln wir fünf verschiede Rohkaffeesorten  und rösten diese in einem schonenden  Röstverfahren knapp unter 200 °C zwischen 17 und 21 Minuten. Bei dieser Veredelung können wir Bitterstoffe und Chlorogensäure weitestgehend entfernen und erzeugen somit  einen sehr magenfreundlichen Premiumkaffee, der sein natürliches Aroma behält.

Alle Sorten werden von uns mittelkräftig geröstet, d.h. der individuelle Geschmack, den jede Bohnensorte mit sich bringt, bleibt erhalten.

Pressestimmen

Pressestimmen aus der Region

4. März 2019 / Süddeutsche Zeitung (Foto: Marco Einfeldt)

Bohnen aus eigener Röstung

Nina und Michael Junker haben sich an der Freisinger Fischergasse einen Traum erfüllt. Sie verkaufen dort hochwertige Kaffeesorten. Genießen kann...

24.07.18 / Merkur.de (Foto: © zz)

Neueröffnung in Freisings Fischergasse: Vater und Tochter rösten die Kaffeebohne

Sie wollen das ehemalige Calafati in der Fischergasse wiederbeleben: Jana und Michael Junker haben dort ihre eigene Café-Rösterei eröffnet.

03. September 2018 / fink - Das Freisinger Stadtmagazin

Kaffee muss reifen

Vater und Tochter haben sich mit der Eröffnung von Junkers Café-Rösterei einen Traum erfüllt, in dem sie ihrer Leidenschaft nachgehen können. Der Leidenschaft nach gutem Kaffee und einer sinnvollen, nachhaltigen Essenskultur.

13. August 2019 / Bucherscheinung - Diana Hillebrand

Zuhause im Café - Eine koffeinhaltige Reise durch München

Diana Hillebrand hat 35 außergewöhnliche Cafés besucht und bei einer Tasse Kaffee deren Besitzer kennengelernt, die alle eines gemeinsam haben: ein einzigartiges Konzept und einen hervorragenden Kaffee…